La ferme d'Andriet

🐖🌿 Ferme Andriet – Élevage fermier en plein air à Périssac

À Périssac, Mathieu Baron, éleveur passionné et père de quatre enfants, a façonné la Ferme Andriet comme une exploitation à taille humaine, fidèle à des valeurs fortes : respect du vivant, patience et lien direct avec le consommateur.

Sur son exploitation, trois ateliers cohabitent harmonieusement :

🐓 un atelier de poules pondeuses
🐔 un atelier de volailles de chair, notamment de race Cou-Nu
🐖 un atelier de porcs noirs, élevés en plein air dès la naissance (environ 30 porcs noirs et seulement 2 porcs roses)

Les porcs évoluent dans une forêt clôturée de huit hectares, un espace de liberté rare où ils se nourrissent et grandissent naturellement, au rythme des saisons.

Ici, le temps n’est pas dicté par la productivité mais par le bien-être animal.
Quand un poulet industriel est abattu à 42 jours, un poulet bio à 81 jours et un fermier à 90 jours, ceux de la Ferme Andriet atteignent 105 jours.
Les porcs, quant à eux, grandissent jusqu’à 22 mois, loin des standards industriels de 4 à 6 mois.

Cette exigence, cette patience et ce respect du vivant donnent naissance à des produits d’une qualité remarquable, reflets d’une philosophie simple et assumée :

« Élever avec respect, produire avec sens, partager avec ceux qui apprécient le vrai. »

👉 La vente à la ferme a lieu les mardis et vendredis soir, un moment privilégié pour rencontrer l’éleveur et découvrir ses produits en direct.

Depuis ses débuts, Mathieu Baron a fait le choix du circuit court et du contact direct avec ses clients, pour que chaque produit raconte l’histoire d’une ferme, d’une famille et d’une passion sincère.

ℹ️ Infos pratiques & contacts

Nom de l’entreprise : SCEA FERME ANDRIET
📍 Adresse :
1 Andriet
33240 Périssac

Département : Gironde 33
Région : Nouvelle Aquitaine

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📸 Profil Instagram :  fermeandriet